Programas

2 noites no nosso fantástico hotel com desayuno para duas pessoas, um jantar no magnífico Casão do Largo onde irá descobrir a gastronomia de Carmen e os vinhos de Paulo num ambiente de magia ímpar!

Estadia de 3 noches en régimen de alojamiento y pequeño alojamiento para 2 personas. 
Acceso ilimitado al SPA 
Noite de fim de ano.

Menú:

O bater do sino da bela igreja de Marialva anunciando as oito horas será o mote para a
concentração no Lounge do SPA começando pelos mimos, siguiendo-se da Ceia de Fim de Ano
no Casão do Largo
Mimos – para abrir o apetite
✓ Açorda de lagosta com micro de coentros
✓ Pote pourri de perdiz escabechada e pão tostado
✓ Bola de queijo da serra con azeitona caramelizada
✓ Empadinha de galinha em pão de tomate
✓ Shot de foie gras con crema de queijo da ilha
✓ Chamucinhas de alheira

Entrada
✓ Arroz caldoso de lavagante com vagem de açafrão

Sopa
✓ Caldo de legumbres con azeite de alho negro
Prato Peixe
✓ Robalo assado com areia de pão de ervas e manteiga noisette

Prato Carne
✓ Cachaço de cerdo Bísaro, esparregado de feijão-verde con chitake y puré de batata con
ameixas pretas

Sobremesas
✓ Bolo de Chila con amêndoa e ovos doces
✓ Red Velvet
✓ Brigadeiro com framboesa
✓ Babá de rum e caramelo
✓ Pera bêbada com calda de vinho do Porto e gelado de nata
✓ Bombom de fruta da paixão com crema de coco
✓ Fruta laminada

Bebidas
✓ Com os mimos servimos espumante Caves de São João Bruto Rosé 2021
✓ Com a entrada servimos vinho branco Casas do Côro Beira Interior Reserva 2016
✓ Com o prato principal servimos vinho tinto Casas do Côro Beira Interior grande reserva 2021
✓ Com a sobremesa servimos vinho do Porto CARM LBV 2012
✓ A meia noite servimos espumante Ribeiro Santo Bruto 2019

Pela noite dentro
✓ Chocolate quente com churros